PREDJEDLÁ / STARTERS

Hovädzí tatarák, krém z hrubozrnej horčice, domáci chilli džem, nakladaná baby cibuľa, topinky1, 3, 6, 10

Beef tartar steak, coarse-grained mustard cream, home-made chilli jam, pickled baby onion, toasts1, 3, 6, 10

 80 g

11,40 €

Kačacie prsia, listový šalát, pošírovaná hruška, reďkovka, malinový vinagret, bageta1, 7

Duck breasts, leaf salad, poached pear, radish, raspberry vinaigrette, bagette1, 7

 100 g

8,50 €

Cviklové carpacio, mladý kozí syr v mandliach, chrenové cream fresh, ovocné balsamico, bageta1, 3, 7, 8

Red beet carpaccio, young goat cheese in almonds, horse radish cream fresh, fruit balsamico, bagette1, 3, 7, 8

 100 g

7,90 €

Terina z foie gras, tekvicový džem, nakladané brusnice, čučoriedkový gél, chlebový chips 1, 3, 7

Foie gras terrine, pumpkin jam, pickled cranberries, blueberries jelly, bread chips1, 3, 7

 80 g

10,20 €

POLIEVKY / SOUPS

Kohúti vývar, rezance, Julienne zelenina1, 3, 9

Cock broth, vermicelli pasta, julienne vegetable1, 3, 9

 0,33 l

3,80 €

Hokaido krém, variacia tekvice, tekvicové jadrá, cream fresh1, 7

Hokaido cream, pumpkin variation, pumpkin seeds, cream fresh1, 7

 0,33 l

4,20 €

HLAVNÉ JEDLO / MAIN COURSE

RYBY / FISH

Zubáč, brokolicové pyré, restovaný kaleráb, omáčka z portského vína1, 4, 7, 9

Pike-perch, broccoli puree, roasted kohlrabi, porto-wine sauce1, 4, 7, 9

 150 g

17,70 €

Ryba podľa ponuky, ragú z pečeného zeleru a jablka, grilovaný fenikel, mascarpone, pažítkový olej4, 7

Fish according daily offer, roasted celleriac and apple ragout, grilled fenchel, mascarpone, chive oil4, 7

 150 g

18,90 €

HLAVNÉ JEDLÁ / MAIN COURSE

Hubové rizotto, kurací suprime, restované kuriatka, špenát7, 9

Mushroom risotto, chicken supreme, roasted chanterelles, spinach7, 9

 150 g

13,90 €

Kačacie prsia Sosu vide, pyré z červenej kapusty, zemiakové gnocchi, šípková omáčka1, 3, 7, 9

Duck breast sous-vide, red cabbage puree, potato gnocchi, rose-hip sauce1, 3, 7, 9

 200 g

15,70 €

Rizotto bianco, gorgonzola, káva, vlašské orechy, šalát red chard7, 8, 9

Risotto bianco, gorgonzola cheese, coffee, walnuts, red chard salad7, 8, 9

 250 g

11,80 €

Kurací perkelt, smotana, maslové halušky1, 3, 7, 9

Chicken paprika stew „perkelt“, cream, buttered „halušky“ gnocchi1, 3, 7, 9

 150 g

9,40 €

Hovädzia nízka roštenka, pyré z čierneho koreňa, grilovaná kukurica, bylinkové maslo, bataty4, 7, 9, 10

Beef striploin, black salsify root puree, grilled corn, herbs butter, sweet potatoes 4, 7, 9, 10

 200 g

18,10 €

Bryndzové halušky so slaninou1, 3, 4

Traditional Slovak potato gnocchi „halušky“, sheep cheese, fried bacon1, 3, 4

 300 g

8,70 €

Aušpic šnicel: Vyprážaný teľací rezeň, zemiakový šalát1, 3, 7

Aušpic šnicel: Vyprážaný teľací rezeň, zemiakový šalát1, 3, 7

 180 g

16,10 €

Filet steak, zelerovo-horčicové pyré, zemiakové vlasy, omáčka7, 9, 10

Fillet steak, celeriac-mustard puree, potato „hair“, sauce7, 9, 10

 200 g

25,90 €

OMÁČKY K STEAKU

Dubáková omáčka 7 2,50 €

Omáčka zo zeleného korenia 7 2,50 €

ŠALÁTY / SALADS

Trhaný šalát, opekaný kozí syr, brusnice, karamelizované mandle, medovo-horčicový dresing7, 8, 10

Leaf salad, roasted goat cheese, cranberries, caramelized almonds, honey-mustard dressing 7, 8, 10

 250 g

11,90 €

Listový šalát, opekaný syr Halloumi, hrozno, uhorka, orechový dresing7, 8

Leaf salad, roasted Halloumi cheese, grapes, cucumber, walnut dressing7, 8

 250 g

11,50 €

Chobotnica, avokádo, chilli, baby špenát, cherry paradajky 4, 6, 7

Chobotnica, avokádo, chilli, baby špenát, cherry paradajky 4, 6, 7

 250 g

12,30 €

Caesar šalát, kuracie mäso, krutóny, Grana Padano 1, 3, 4, 6, 7

Caesar salad, chicken meat, croutons, Grana padano cheese 1, 3, 4, 6, 7

 250 g

10,40 €

CESTOVINY

Linguine, krevety, chorizo, cherry paradajky 1, 3, 4, 7

Linguine, shrimps, chorizo, cherry tomatoes 1, 3, 4, 7

 250 g

11,90 €

Spaghetti, hovädzie mäso, jarná zelenina, čierny sezam1, 3, 7, 9, 11

Spaghetti, beef meat, spring vegetables, black sesam seeds1, 3, 7, 9, 11

 250 g

13,50 €

Sépiové tagliatelle, Sous vide králičí chrbát, omáčka z koreňovej zeleniny a brandy, šalvia, brusnice1, 3, 7, 9, 10

Squid ink tagliatelle, sous-vide rabbit saddle, root vegetable and brandy sauce, sage, cranberries1, 3, 7, 9, 10

 250 g

13,80 €

DETSKÉ MENU

Kuracie prsia

so zemiakovou kašou 7 - 90 g

5,10 €

Kurací perkelt

s maslovými haluškami 1, 7 - 90 g

5,10 €

Bravčový rezník s hranolkami

1, 3, 7 - 90 g

5,30 €

DEZERTY / DESSERTS

Krém z čokolády, passion fruit, terina z bielej čokolády, mangové coulis1, 3, 7

Chocolate cream, passion fruit, white chocolate terrine, mango coulis1, 3, 7

 100 g

6,50 €

Gaštanové pyré, malinová mrvenica, šípky, bombardino omáčka1, 3, 7, 8

Chestnuts puree, raspberries crumble, rose-hips, sauce bombardino1, 3, 7, 8

 100 g

6,90 €

Palacinky, domáci malinový džem, čokoláda, ovocie1, 3, 7

Pancakes, home-made raspberry jam, chocolate, fruit1, 3, 7

 150 g

4,20 €

Palacinky plnené orechmi, biela čokoláda, čučoriedky1, 3, 7, 8

Pancakes with walnut filling, white chocolate, blackberries1, 3, 7, 8

 150 g

4,40 €

Cheesecake

 100 g

3,80 €

PRÍLOHY

Hranolky

200 g

2,50 €

Grilovaná zelenina

200 g

2,90 €

Cuketové rizoto

200 g

4,50 €

Pyré podľa ponuky

150 g

3,50 €

K VÍNU

Syrový tanier

výber z lokálnych a zahraničných syrov 7 - 150 g

9,40 €

Šunkový tanier

výber z kvalitných mäsových špecialít - 150 g

9,30 €

Mix tanier

syry, šunky 7 - 250 g

15,40 €

Za polovičnú porciu je účtované 70 % z ceny jedla.

Alergény: 1. Obilniny obsahujúce lepok
2. Kôrovce
3. Vajcia
4. Ryby
5. Arašidy
6. Sójové zrná
7. Mlieko
8. Orechy
9. Zeler
10. Horčica
11. Sezamové semená
12. Oxid siričitý a siričitany
13. Vlčí bôb
14. Mäkkýše

TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS

Káva / Coffee

Espresso 7g 2,40 €

Double espresso 14g 4,80 €

Ristretto 7g 2,40 €

Macchiato 7g 2,60 €

Latte macchiato 7g 2,80 €

Capuccino 7g 2,80 €

Viedenská 7g 3,10 €

Káva / Coffee

Bonthé Assam / čierny 2,5g 2,30 €

Bonthé Earl grey / čierny 2,5g 2,30 €

Bonthé Jahodový / biely 2,5g 2,30 €

Bonthé Pai mu tan / biely 2,5g 2,30 €

Bonthé Jasmínový / zelený 2,5g 2,30 €

Bonthé Sencha / zelený 2,5g 2,30 €

Bonthé Aloe / bylinkový 2,5g 2,30 €

Bonthé Kamilkový / bylinkový 2,5g 2,30 €

Bonthé Lesné ovocie / ovocný 2,5g 2,30 €

Čerstvý čaj / mäta / zázvor 2,90 €

 

Med 20g 0,50 €

Extra šľahačka 0,1l 0,50 €

Mlieko Maresi 0,05l 0,50 €

Sirup Monin 0,04l 0,50 €

Citrón 20g 0,50 €

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / NON-ALCOHOLIC DRINKS

Kofola čapovaná 0,3 l 1,10 €

Kofola čapovaná 0,5 l 1,60 €

Coca - Cola 0,33l 1,99 €

Coca - Cola Light 0,33l 1,99 €

Cappy Jablko 0,2l 1,99 €

Cappy Pomaranč 0,2l 1,99 €

Kinley Tonic 0,25l 1,99 €

Vinea Biela 0,25l 1,90 €

Vinea Červená 0,25l 1,90 €

Energetický nápoj Red Bull 0,25l 3,20 €

Domáca limonáda 1l 6,50 €

Domáca limonáda 0,33l 2,20 €

Citronáda 1l 3,50 €

Citronáda 0,33l 1,20 €

Minerálna voda Rajec, jemne sýtená 0,33l 1,80 €

Minerálna voda Romerquelle, nesýtená, 0,33l 2,10 €

Minerálna voda Romerquelle, sýtená, 0,33l 2,10 €

Minerálna voda Aqua Panna, nesýtená 0,75l 4,50 €

Minerálna voda San Pellegrino, sýtená, 0,75l 4,50 €

Minerálna voda Galvanina, sýtená 0,75 l 5,90 €

Minerálna voda Galvanina, nesýtená 0,75 l 5,90 €

Minerálna voda Galvanina, sýtená 0,33 l 2,80 €

Minerálna voda Galvanina, nesýtená 0,33 l 2,80 €

Galvanina Bio Mandarinka 0,355 l 3,30 €

Galvanina Bio Červený grep 0,355 l 3,30 €

Galvanina Bio Pomaranč 0,355 l 3,30 €

Galvanina Bio Citrón 0,355 l 3,30 €

Galvanina Bio Cola 0,355 l 3,50 €

Galvanina Bio Tonic 0,355 l 3,50 €

Galvanina Bio Cola Zero 0,355 l 3,50 €

Galvanina Bio Ginger Ale 0,355 l 3,50 €

Galvanina Bio Ginger Beer 0,355 l 3,50 €

Galvanina Bio Čaj Broskyňa 0,355 l 3,80 €

Galvanina Bio Čaj Zelený 0,355 l 3,80 €

Galvanina Čaj Biely 0,355 l 3,80 €

PIVO

Čapované

Plzeň 12° 0,3l 1,80 €

Plzeň 12° 0,5l 2,30 €

Fľaškové

Bernard Nealko 0,5l 1,80 €

Corona 4,6° 0,355l 3,30 €

Clausthaler Lemon, nealko 0,33l 1,80 €

APERITÍVY

Martini Bianco 15%, 0,1l 4,80 €

Martini Extra Dry 18%, 0,01l 4,80 €

Martini Rosato 15%, 0,1l 4,80 €

Martini Rosso 15%, 0,1l 4,80 €

LIKÉRY

Jagermeister, 35%, 0,04l 3,20 €

Aperol, 11%, 0,05l 2,90 €

Baileys Original, 17%, 0,04l 2,70 €

Becherovka, 38%, 0,04l 2,60 €

Cointreau, 40%, 0,04l 3,10 €

Campari Bitter, 25%, 0,04l 2,80 €

Unicum Szilva, 35%, 0,04l 2,80 €

Unicum, 40%, 0,04l 2,80 €

DESTILÁTY A LIEHOVINY

Borovička Spiš Originál, 40%, 0,04l 2,40 €

Gin Bombay Sapphire London Dry Gin, 40%, 0,04l 2,70 €

Gin Gordon´s, 37,5%, 0,04l 2,50 €

Gin Tanqueray, 43,1% 0,04l 2,80 €

Gin Tanqueray N10, 47,3% 0,04l 4,50 €

Tatratea Original, 52%, 0,04 3,10 €

Sambuca Ramazzoti, 38%, 0,04l 2,70 €

Grappa Chardonnay Barrique, 41%, 0,04l 5,10 €

Hruškovica Palinka Namenyi, 40%, 0,04l 4,20 €

Hruškovica Imperator Kosher, 45%, 0,04l 2,50 €

Marhuľovica Kosher Imperator, 45%, 0,04l 2,50 €

Slivovica Bošácka, 52%, 0,04l 2,90 €

Slivovica Kosher Imperator, 45%, 0,04l 2,50 €

Vilmos Hruška, 37,5%, 0,04l 2,70 €

Tequila Olmeca Reposado, 38%, 0,04l 3,20 €

Tequila Jose Cuervo Especial Silver, 38%, 0,04l 2,90 €

VODKA

Grey Goose, 40%, 0,04l 8,50 €

Beluga Noble Russian, 40%, 0,04l5,70 €

Belvedere, 40%, 0,04l 6,50 €

Finlandia, 40%, 0,04l 2,70 €

Russian Standard Gold, 40%, 0,04l 3,50 €

Russian Standard Platinum, 40%, 0,04l 3,80 €

Smirnoff Black, 40%, 0,04l 4,10 €

Bulbash No1, 40%, 0,04l 2,70 €

Bulbash Nano, 40%, 0,04l 2,50 €

RUM

Captain Morgan Black Spiced, 40%, 0,04l 2,90 €

Captain Morgan Original Spiced Gold, 35%, 0,04l 2,60 €

Captain Morgen White, 37,5%, 0,04l 2,60 €

Diplomatico Anejo 12YO, 40%, 0,04l 7,50 €

El Dorado 12YO, 40%, 0,04l 5,90 €

Havana Club, 7-ročný, 40%, 0,04l 4,60 €

Zacapa Centenario 23 Aňos, 40%, 0,04l 8,30 €

Pyrat X.O., 40%, 0,04l 5,90 €

Zacapa X.O. 25YO, 40%, 0,04l 12,10 €

COGNAC A BRANDY

Courvoisier V.S.O.P., 40%, 0,04l 6,30 €

Remy Martin V.S.O.P. Mature Cask Finish, 40%, 0,04l 6,90 €

Henessy Fine, 40%, 0,04l 7,90 €

Karpatské Brandy Špeciál, 40%, 0,04l 4,20 €

WHISKY A BOURBON

Chivas Regal, 40%, 0,04l 4,80 €

Johnie Walker Black Label, 40%, 0,04l 5,40 €

Jack Daniel ́s, 40%, 0,04l 4,10 €

Tullamore Dew, 40%, 0,04l 3,80 €

Whiskey Jameson, 40%, 0,04l 3,70 €

Talisker 10YO Single Malt, 45,8%, 0,04l 5,90 €

Bulleit Bourbon, 45%, 0,04l 4,90 €

ROZLIEVANÉ VÍNA

Prosecco/Šumivé vína

0,10 l0,75 l

Villa Marcello Prosecco DOC Treviso 2018 Brut 3,80 €26,50 €

Palatin Prosecco DOC Frizzante Extra Dry 2,70 €17,70 €

Biele vína

0,10 l0,75 l

Levice Premium Pesecká Leánka, 2018 polosuché 2,10 €14,50 €

Berta Sauvignon Blanc, 2018 suché 3,40 €23,40 €

Jozef Fischer Gruner Veltliner Federspiel, 2018 suché, Wachau / Rakúsko 4,10 €28,50 €

Tiefenbrunner Pinot Grigio Merus, 2018 suché, Alto Adige / Taliansko 4,60 €32,05 €

Ružové vína

0,10 l0,75 l

Via Jur Svätovavrinecké rosé, suché 2018 3,10 €21,60 €

Tenuta Belguardo Rosé IGT, 2018 suché, Toskánsko / Taliansko 4,10 €28,50 €

Červené vína

0,10 l0,75 l

Velkeer Dunaj, 2017 suché 3,50 €24,50 €

Levice Premium Frankovka modrá, 2017 suché 2,10 €14,50 €

Mazzei Poggio Badiola (Sangiovese & Merlot) IGT, 2016 suché, Toskánsko / Taliansko 4,60 €32,10 €

SEKT & CHAMPAGNE

Slovenské

Chateau Rúbaň Sekt Brut, 201739,30 €

Talianske

Palatin Prosecco DOC Frizzante Extra Dry 17,70 €

Villa Marcello Prosecco DOC Treviso 2018 Brut 26,50 €

Domus Picta Prosecco Valdobbiadenne Superiore DOCG Extra Dry 29,60 €

Francúzske

Champagne Charles Heidsieck Brut Reserve 132,90 €

Champagne Charles Heidsieck Rosé Reserve 172,50 €

Champagne Veuve Clicquot Brut85,30 €

BIELE VÍNA

Slovenské

Berta Rizling vlašský Seingle vineyard, 2018 suché 23,40 €

Berta Muškát Moravský, 2018 polosuché 23,40 €

Berta Sauvignon Blanc, 2018 suché 23,40 €

Levice Premium Pesecká Leánka, 2018 polosuché 25,80 €

Rariga Devín 2017 sur lie, suché 27,70 €

Rariga Pinot Gris, 2017 suché 27,70 €

Bott Frigyes Pinot Blanc, 2017 suché 34,20 €

Mrva & Stanko Rizling rýnsky, 2016 suché 32,40 €

Víno Tajná Chardonnay Sur Lie, 2015 suché 29,90 €

Chateau Rúbaň Milia, 2017 polosladké 32,40 €

Svet

Jozef Fischer Gruner Veltliner Federspiel, 2018 suché, Wachau / Rakúsko 28,50 €

Pichler Krutzler Riesling Loiben, 2018 suché, Wachau / Rakúsko 50,05 €

Tiefenbrunner Pinot Grigio Merus, 2018 suché, Alto Adige / Taliansko 32,05 €

Robert Weil Riesling Tradition, 2018 polosuché, Rheingau / Nemecko 46,50 €

Figula Winery Lukács cuvée, (CH,RV,SB) 2014, Balaton / Madarsko 82,50 €

Fabig Sauvignon blanc edition Soul, 2017 suché, Morava / Česká Republika 35,60 €

La Chablessine CHABLIS La Sereine, AOC 2014 suché 50,05 €

RUŽOVÉ VÍNA

Slovenské

Via Jur Frankovka modrá Rosé, 2018 suché 21,60 €

Velkeer Tri Ruže rosé, 2018 polosuché 20,20 €

Svet

Tenuta Belguardo Rosé, IGT 2018 suché, Toskánsko / Taliansko 28,50 €

Nittnaus Heideboden rosé, (Zweigelt & Svätovavrinecké) BIO 2018 suché 23,50 €

ČERVENÉ VÍNA

Slovenské

Chateau Rúbaň Cabernet Sauvignon, 2016 suché28,40 €

Bott Frigyes Frankovka modrá, 2016 suché 42,80 €

Víno Tajná Dunaj, 2017 suché 39,20 €

Mrva & Stanko Pinot Noir, 2015 suché 32,40 €

Velkeer Pinta Red, 2015 suché 42,80 €

Levice Premium Frankovka modrá, 2017 suché 14,50 €

Velkeer Dunaj DSC, 2017 suché 24,50 €

Svet

Nittnaus Zweigelt, BIO 2016 suché, Burgenland / Rakúsko 24,90 €

Figula Dörgicsei Merlot selection, 2015 suché, Balaton / Madarsko 48,60 €

Malatinsky Kuria Noblesse Cabernet Franc, 2012 Organic suché, Villanyi / Madarsko 50,40 €

Mazzei Fonterutoli Chiantio Clasicco, DOCG 2016 suché, Toskánsko / Taliansko46,50 €

Mazzei Poggio Badiola (Sangiovese & Merlot), IGT 2016 suché, Toskánsko / Taliansko 32,10 €

Avignonesi Rosso di Montepulciano, DOC 2016 suché, Toskánsko / Taliansko 32,50 €

Frescobaldi Castel Giocondo Brunello di Montalcino, DOCG 2012 suché, Toskánsko / Taliansko 137,70 €

Lisini Brunello di Montalcino, DOCG Riserva 2011 suché, Toskánsko / Taliansko 129,20 €

Secondo Marco Amarone della Valpolicella, DOCG, Veneto / Taliansko 186,80 €

Damilano Barolo Lecinquevigne, DOCG 2014 suché, Piemont / Taliansko 132,80 €

Muga Reserva, 2015 suché, Rioja / Španielsko50,40 €

M. Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche, 2017 suché, Rhôna / Francúzsko 32,10 €

PRÍRODNÉ SLADKÉ VÍNA

Chateau Grand Bari Tokaj 3-Putňový 45,00 €

Kontakt

+421 919 406 403
rezervacie@auspic.sk

Viedenská cesta 24
Bratislava, Slovakia

Ut. až So. od 0900 do 2300
Po. a Ne. od 0900 do 2200

Používame súbory cookies pre zlepšenie funkčnosti našich stránok. Používaním webstránok auspic.sk nám dávate súhlas s ich používaním na uloženie informácií. Viac informácií
OK
xxs
xs
s
m
l
xl